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Process / Traitements thermiques, surgélation / Système Freshline® LIN-IS (Solution d'injection d'azote liquide)
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Le système de contrôle de la température intégré à notre équipement Freshline®LIN-IS permet un refroidissement uniforme de produits mélangés en préparation, pour obtenir une texture idéale en vue de la mise en forme ou de traitements ultérieurs. Le système Freshline®LIN-IS peut être monté sur n'importe quel type de mélangeur ; il est souvent utilisé pour accélérer le processus avant le formage de steaks à hamburger par exemple.
En savoir plus : http://www.airproducts.fr/Microsites/freshthinking/our-solutions.aspx
Les
produit
Avantages de Freshline LIN-IS
- Processus de refroidissement stable et reproductible ;
- Prévention de la prolifération microbienne ;
- Réduction de la perte des arômes et des saveurs ;
- Optimisation des procédés de formage successifs
- Aspect visuel plus agréable ;
- Utilisation optimale de l’azote liquide ;
- Simple à utiliser, à nettoyer et à entretenir ;
- Rentable ;
- Conçu pour répondre à vos besoins particuliers ;
- Respect des normes de conception et en matière d’hygiène les plus récentes ;
- Option CIP disponible ;
- Conception conforme aux exigences d’Air Products en matière de normes techniques mondiales.
