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Kit de détection d'allergènes
Kit de détection du Poisson
AlerTox® Sticks Poisson est un kit rapide et facile de détection du poisson pour les contrôles dans les matrices alimentaires, boissons et l'environnement (surfaces) (Ref.KT-6131). Méthode : Immuno-chromatographique qualitative Limite de...
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Analyseurs de bière
Analyseur de bière automatique : FermentoFlash
Ce nouvel analyseur de bière automatique permet une mesure rapide et simultanée des constituants suivants de la bière : Alcool : gamme 0,00 - 15,00 % avec une répétabilité de +/- 0,02 % Extrait : gamme 0,00 - 10,00 % avec une...
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Kit de détection d'allergènes
Kit Détection d’allergènes - Veratox
Amande • Arachide • B-Lactoglobuline (BLG) • Caséine • Crustacés • Gluten • Lait Total (Caséine et Lactosérum) • Lupin • Moutarde • Noisette • Noix • Œuf • Sésame • Soja Les kits Neogen pour allergènes alimentaires...
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Réfractomètre/densimètre de laboratoire
DMA 501/1001 : Densimètre
Passez au meilleur : les DMA 501 et DMA 1001 sont des densimètres numériques d'entrée de gamme qui vont transformer totalement la façon dont vous travaillez en laboratoire, ainsi que vos vérifications de qualité sur la ligne de production et...
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Réfractomètre/densimètre de laboratoire
Abbemat 3X00 : Réfractomètre numérique compact
Pour mesurer la concentration et l'indice de réfraction des liquides et des pâtes, les réfractomètres Abbemat 3X00 présentent fiabilité, précision et convivialité. Ces réfractomètres de table vous offrent une excellente combinaison...
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Kits de détection pour levures et moisissures
Cartouche Soleris pour Levures et moisissures
Les cartouches de test Soleris pour Levures et Moisissures permettent de détecter les flores d’altérations plus rapidement et précisément que les méthodes traditionnelles, avec une sensibilité permettant de détecter 1 UFC par...
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Kit de détection d'allergènes
AgraQuant Allergènes
AgraQuant Allergènes est une gamme de tests ELISA quantitatifs pour la détection rapide et simple des allergènes en laboratoire. Ces kits peuvent être utilisés sur les matières premières, les produits finis ainsi que sur les eaux de...
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Kit de détection du lactose
K-LOLAC, kit innovant pour la détection du lactose
Le kit "best-seller" de détermination du lactose, K-LACGAR, est désormais rejoint par notre nouveau kit K-LOLAC, développé pour accompagner les fabricants qui veulent tester plus spécifiquement les aliments et boissons à faible teneur en...
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Kit de détection d'allergènes
Kits de détection d’allergènes - Reveal® 3-D
Amande • Arachide • Crustacés • Soja • Gluten/Gliadine • Lait (Caséine et Lactosérum) • Lait Total • Moutarde • Noisette • Œuf • Sésame Les kits Neogen pour allergènes alimentaires permettent de détecter l’allergène...
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Kit de détection du gluten
GlutenTox® Sticks Plus For Reader
GlutenTox® Sticks Plus For Reader est un kit de détection du gluten dans les aliments, boissons et certains produits non alimentaires (Ref.KT-6476). Méthode : Immuno-chromatographique, détection qualitative (lecture visuelle) et/ou...
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Kits de détection pour bactéries lactiques
Cartouche Soleris pour bactéries d'acide lactique
Les cartouches de test Soleris bactéries d'acide lactique constituent une méthode efficace pour la détection de contamination par microorganismes acides lactiques. Elles permettent de détecter les bactéries acides lactiques...
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Kit de détection du lactose
Kit de détection du lactose
Kit de dosage enzymatique du lactose, du D-galactose et du L-arabinose dans les aliments, boissons, plantes. L'enzyme Galactose déshydrogénase peut être utilisée pour déterminer ensemble le D-galactose et le L-arabinose. La méthode du...
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Kit de détection d'allergènes
Kit de détection de l'arachide
AlerTox® Sticks Arachide est un kit rapide et facile de détection de l'arachide pour les contrôles dans les matrices alimentaires, boissons et l'environnement (surfaces) (Ref.KT-6128). Méthode : Immuno-chromatographique qualitative Limite de...
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Kits de détection pour Listeria
Un Bouillon Une Boite
Développé par Neogen et sa filiale Lab M, Un Bouillon Une Boite est un protocole certifié NF validation pour la détection des Listeria spp. et Listeria monocytogenes dans des échantillons alimentaires et environmentaux utilisant seulement un...
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Milieux de culture déshydratés
Acumedia Milieux de Culture Déshydratés
Acumedia, filiale de Neogen depuis 2000, propose une gamme supèrieure complète de milieux de culture déshydratés de qualité supèrieure depuis 1978. Acumedia a bâti sa réputation mondiale autour d'une expertise reconnue dans la formulation de...
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Kit de détection d'allergènes
Kit ELISA de détection quantitative de l'histamine
Test ELISA pour la quantification de l'histamine (Ref.CI005) Méthode : immuno-enzymatique quantitative Limite de détection : 2ppm (poisson, saucisses, fromage), 100ppm (farine de poisson), 0.1ppm (lait) et 0.25ppm (vin, champagne) Temps de...
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Kits de détection pour Listeria
ANSR pour Listeria monocytogènes
Le système ANSR™ (Amplified Nucleic Single Temperature Reaction) intègre les dernières avancées technologiques dans le domaine de la détection d'ARN ribosomale, offrant un système facile à utiliser qui permet d'obtenir des résultats...
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Réfractomètre/densimètre de laboratoire
Abbemat Juice Station : Réfractomètre Brix
Mesures Brix fiables même avec des boissons contenant de la pulpe de fruit ou d'autres particules. La configuration verticale du réfractomètre Abbemat Juice Station évite la sédimentation de particules (p. ex. la pulpe dans les jus de fruit)...
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Kit de détection du gluten
GlutenTox Pro Surface
GlutenTox® Pro Surface est un kit de détection qualitative du gluten sur les surfaces, plans de travail, instruments et eaux de rinçage (Ref.KT-5660S). Méthode : Immuno-chromatographique Limite de détection : 5 ppm de gluten dans...
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Kits de détection pour Salmonella
Gélose Chromogène CASE pour salmonelles
La gamme de milieux de culture de Lab M, une filiale de Neogen, a été étendue avec l'addition du milieu CASE (Chromogenic Agar for Salmonella Esterase) développé pour l’isolation et la détection des Salmonella spp. La composition...
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Matériels et consommables
Matériels et consommables pour le contrôle microbiologique
Profitez de l'expertise et de l’expérience de Sartorius dans le domaine des contrôles microbiologiques et choisissez parmi une grande gamme de produits dédiés à la détermination de la charge en levures, moississures ou bactéries dans les...
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Kits de détection de la flore microbienne
Compact Dry / RIDA®STAMP
Les boîtes de milieux déshydratés Compact Dry proposées par R-Biopharm sont des solutions prêtes à l’emploi, simples et fiables pour le dénombrement des micro-organismes (bactéries, levures et moisissures) sur les aliments, les surfaces...
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Kits de détection pour Pseudomonas
Cartouche Soleris pour Pseudomonas
Les cartouches de test Soleris Pseudomonas sont basées sur la détection du dioxide de carbone produit par le métabolisme des organismes. Les cartouches sont idéales pour l'analyse des Pseudomonas aeruginosa et Pseudomonas spp....
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Kit de dosage de l'acide lactique/lactates
Kit de dosage de l'acide lactique
Kit de dosage enzymatique de l'Acide L-Lactique (format Manuel et Automate) dans les aliments et boissons (Ref.K-LATE). Méthode : spectrophotométrie UV - 340 nm Temps de réaction : ~10 minutes Limite de détection : 0.21 mg/L Matrices...
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Kits de détection pour Escherichia coli
ANSR
Le système ANSR (Amplified Nucleic Single Temperature Reaction) intègre les dernières avancées technologiques dans le domaine de la détection d'ADN, offrant un système facile à utiliser qui permet d'obtenir des résultats beaucoup plus...
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Kit de détection d'allergènes
RIDA® QUICK et Bioavid
Les kits RIDA® QUICK et Bioavid sont des tests bandelettes pour la détection des allergènes sur les surfaces, les eaux de rinçage et dans les aliments. Détection des allergènes gluten et soja La gamme RIDA® QUICK est disponible pour la...
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Kit de détection d'allergènes
Kit de détection du soja
AlerTox® Sticks Soja est un kit rapide et performant de détection du soja pour les contrôles dans les matrices alimentaires, boissons et l'environnement (surfaces) (Ref.KT-6125). Méthode : Immuno-chromatographique qualitative Limite de...
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Titreurs
Analyse des chlorures dans les aliments - Salt Titrino
Le Salt Titrino plus vous propose un ensemble complet permettant d'analyser le chlorure dans des échantillons les plus divers. Vous bénéficiez, en plus des méthodes de détermination décrites en détail, de tous les accessoires nécessaires à...
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Kits de détection pour Listeria
ANSR pour Listeria spp.
Le système ANSR™ (Amplified Nucleic Single Temperature Reaction) intègre les dernières avancées technologiques dans le domaine de la détection d'ARN ribosomale, offrant un système facile à utiliser qui permet d'obtenir des résultats...
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Aérobiocollecteur
AirTest
Connu pour être le plus performant du marché, le biocollecteur AirTest® permet de prévenir les risques d'aéro-contamination en indiquant la charge microbiologique de l'air dans les environnements de production alimentaires. Le principe est...
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Cryoscopes
Cryoscope Cryostar pour mesure point de congélation du lait
CryoStar vous permet de mesurer rapidement et de manière fiable le point de congélation du lait Mesure de référence selon DIN / ISO/ IDF 5764 Paré pour l’avenir et flexibilité d’utilisation: mesure à heure fixe, recherche de plateau et...
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Dilueur
DILUFLUX
De façon à compléter son offre produits associée à l’utilisation de bouillons prêts à l’emploi en poches, dry fill bag et flacons, Oxoid propose à présent son dilueur DILUFLUX. Ce dilueur économique, peu encombrant et facile...
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Kit de détection d'allergènes
Gamme ELISA SYSTEMS pour la détection et la quantification des allergènes
Oxoid commercialise la gamme de kits de recherche d’allergènes ELISA Systems. Une gamme leader sur le marché et simple d’utilisation. La gamme de tests inclue les allergènes suivants : gluten, amandes, crustacés, oeuf, sarrasin,...
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Milieux de culture déshydratés
Milieux de culture déshydratés pour le dénombrement microbien (NPS)
Les microorganismes présents dans les boissons exigent des milieux de culture appropriés pour pouvoir croître de manière optimale. Les milieux de culture sur carton (NPS) prêts à l’emploi sont composés d’un carton contenant du milieu de...
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Kits de détection pour Salmonella
ANSR pour Salmonella
Le système ANSR (Amplified Nucleic Single Temperature Reaction) intègre les dernières avancées technologiques dans le domaine de la détection d'ADN, offrant un système facile à utiliser qui permet d'obtenir des résultats beaucoup plus...
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Matériels et consommables
Alcolyzer : Système d'analyse des boissons
Les systèmes d’analyse Alcolyzer fournissent les paramètres de qualité les plus importants pour la bière, le vin, les spiritueux et les liqueurs. Grâce au degré élevé d’automatisation et à l’aide supérieure de l’opérateur par des...
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Analyse par HPLC
Cellule de dérivation des aflatoxines FARLIB® LIBIOS Cell
La cellule FARLIB® LIBIOS Cell est une cellule électrochimique de dérivation post-colonne au brome des aflatoxines pour une détection de leur fluorescence par HPLC (Ref.KB-CELL). Cette cellule permet une forte augmentation de l’activité...
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Kits de détection pour Salmonella
Reveal 2.0 pour Salmonella
Le Reveal 2.0 pour Salmonella est le premier kit utilisant les toutes dernières technologies d’immuno-chromatographie. C’est un test simple doté d’une technologie sophistiquée facile à utiliser avec peu de manipulations. Ce test peut...
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Kits de détection pour Salmonella
RapidChek SELECT Salmonella
Le kit RapidChek SELECT Salmonella est une solution complète pour les industriels voulant tester des échantillons d'alimentation humaine et animale ainsi que les échantillons de l’environnement en 24 heures. RapidCheck SELECT Salmonella est...
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Réfractomètre/densimètre de laboratoire
Réfractomètre numérique Plato pour bière IP65 : PAL-PLATO
Avec son large champ de mesure (Plato de 0,0 à 30.0°P), le PAL-Plato est idéal pour mesurer la fermentation de la bière.
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Kit de détection du gluten
GlutenTox® Pro
GlutenTox® Pro est un kit de détection du gluten dans les aliments, boissons et l'environnement (surfaces) (Ref.KT-5660). Méthode : Immuno-chromatographique Limite de détection : 5 ppm de gluten dans l'échantillon (15 ng/mL de gliadin) - ...
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Système automatisé de détection rapide des microorganismes
Incubateur Soleris
L’utilisation du système Soleris vous permet d’analyser vos matières premières, produits finis et prélèvements environnementaux en obtenant une détection rapide des contaminations, bien plus rapidement qu’avec les méthodes...
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Kits de détection pour entérobactéries
Cartouche Soleris pour Entérobactéries
L’utilisation des cartouches Entérobactéries pour Soleris vous permet de réduire vos temps d’analyse en vous permettant d’obtenir des résultats négatifs sous 14h contre 24h pour les méthodes traditionnelles. En cas de...
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Kits de détection pour Alicylobacillus (ACB)
Cartouche Soleris pour Alicylobacillus
Les cartouches de test Soleris pour Alicyloballus permettent de détecter le guaiacol responsable pour la production d'Alicyloballus dans les boissons et les produits crus. L’utilisation des cartouches Alicyloballus pour Soleris vous permet de...
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Kits de détection pour Escherichia coli
Cartouche Soleris pour E. Coli
Les cartouches de test Soleris E. Coli constituent une méthode efficace pour la détection de l'E. Coli dans les échantillons de cacao en poudre, d'échinacée, de mozarella, d'œuf liquide pasteurisé, de lait concentré et d'haricots verts...
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Kit de détection d'allergènes
AgraQuant PLUS Allergènes
AgraQuant PLUS est une gamme de tests ELISA quantitatifs avec extraction simplifiée pour la détection rapide et simple des allergènes. L'innovation de cette nouvelle gamme porte sur la simplification de la préparation des échantillons...
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Kits de détection pour bactéries lactiques
Analyseur de lait : Lactoflash
Analyseur de lait à prix avantageux pour la détermination rapide et précise des lipides et du SNF, livré prêt à l'emploi. De nombreuses installations situées dans des instituts et des laboratoires du monde entier témoignent de l'excellente...
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Kits de détection de l'éthanol
Kit de détection de l'éthanol
Méthode enzymatique pour la détermination de l'éthanol dans les matrices alimentaires, boissons et autres matrices (Ref.K-ETOH).Méthode : spectrophotométrie - 340 nm Temps de réaction : ~5 minutes Limite de détection : 0.093...
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Kit de dosage de l'acide D/L-lactique
Kit de dosage de l'acide D/L-lactique
Kit de dosage enzymatique de l'acide D/L-lactique (D/L-Lactate) dans les aliments, boissons et autres matrices (Ref.K-DLATE) Méthode : spectrophotométrie UV - 340 nm Temps de réaction : ~10 minutes (acide L-lactique), ~5 minutes (acide...
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Réfractomètre/densimètre de laboratoire
DMA 35 : Densimètre portable
Emportez le DMA 35 à tout moment avec vous et mesurez la masse volumique et la concentration de votre échantillon directement sur le site. Un densimètre portable remplace tous les aéromètres en verre de votre espace de travail et vous donne la...
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Analyse de la teneur en eau
Détermination de la teneur en eau dans les aliments, les boissons, le tabac et les aliments pour animaux
La détermination de l'eau (dénommée également détermination de l'humidité) est l'une des analyses effectuées le plus fréquemment dans les laboratoires du monde entier. Ceci n'est cependant pas étonnant, car la teneur en eau dans de...
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Milieux de culture
NOCOBOX
Boîtes contact pour effectuer des prélèvements sur les surfaces et mettre en évidence la présence de microorganismes.
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Analyse par HPLC
Colonnes immuno-affinité Puri-Fast® pour la purification des mycotoxines
Colonnes de préparation d’échantillon par immuno-affinité pour la purification sélective d’une toxine à l’aide d’un anticorps, en vue de sa détection par une méthode chromatographique. Méthode : purification sélective par...
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Kits de détection pour Listeria
ANSR Listeria Right Now
Listeria Right Now™ est une méthode innovante permettant la détection en moins de 60 minutes de toutes les espèces de Listeria, notamment les L. monocytogènes, dans les prélèvements de surface sans enrichissement. Listeria Right Now utilise...
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Centrifugeuses
Centrifugeuse Gerber pour lait : Nova Safety
Des milliers de centrifugeuses de ce type sont installées dans les laboratoires du monde entier. Elles se distinguent par leur grande robustesse et fiabilité. Cette centrifugeuse de table à rotor à tube d’orientation libre est utilisée pour...
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Analyseur enzymatique/colorimétrique
RIDA®CUBE SCAN
Le RIDA®CUBE SCAN développé par R-Biopharm est un analyseur enzymatique ou colorimétrique permettant de simplifier au maximum ces analyses souvent fastidieuses et source d’erreur lorsqu’elles sont réalisées manuellement à l’aide...
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Analyseurs de combustion
Calorimètre de combustion Cal2kEco - économique
Le système comprend les appareils suivants :* Calorimètre (CAL2k-ECO) plus le clavier de PC* Remplisseur (CAL2k-3)* Seau calorimétrique (CAL2k-4) dans lequel le calorimètre va mesurer l'augmentation de température due à la combustion de...
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Kits de détection pour Staphylococcus
Cartouche Soleris pour Staphylocoque
Les cartouches de test Soleris Staphylocoque constituent une méthode efficace pour le dépistage des microorganismes staphylocoques, aussi bien Staphylococcus aureaus que Staphylococcus spp. L’utilisation des cartouches Staphylocoque pour...
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Kits de détection pour coliformes
Cartouche Soleris pour Coliformes
Les cartouches de test Soleris Coliformes sont constituées d'une base de peptone et d'extrait de levure avec du lactose comme source de carbone. Les cartouches CC-102 et CC-109 sont conçues pour les produits au pH entre 6.5 et 6.9, et les...
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Consistomètres
Consistomètre de Bostwick
Le consistomètre de Bostwick est un petit outil de laboratoire permettant un controle rapide et précis de la consistance de la viscosité et des taux d'écoulement Il est largement utilisé dans les industries chimiques, peintures, cosmétiques...
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Kit de détection du gluten
Kit ELISA de détection quantitative du gluten
Test ELISA pour la quantification du gluten - prolamines : gliadines (blé), sécalines (orge), hordéines (seigle). Ce kit est basé sur l'anticorps monoclonal R5 (Isotype IgG 2B Murine) (Ref.GLU-Q-R5-96P). Méthode : Test ELISA double...
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Kits de contrôle de la pureté du blé dur
Kit ELISA pour la détection du blé tendre dans le blé dur
Kit ELISA pour la détection du blé tendre dans le blé dur, dans les farines et pâtes (Ref.DURUM-381). Méthode : Immuno-enzymatique, méthode Sandwich Limite de détection : 0.3% du blé tendre dans l'échantillon Limite de quantification :...
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Analyse par HPLC
Colonnes SPE Clean-Up/Extra Clean-Up Puri-Fast® pour la purification des mycotoxines
Colonnes SPE (Extraction en phase solide) de préparation d’échantillon par une phase séparative, développées pour la purification d’une famille de toxines, en vue de leur détection par une méthode chromatographique. Méthode :...
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Analyse par HPLC
Colonnes SPE Seringue/Extra Seringue Puri-Fast® pour la purification des mycotoxines
Colonnes SPE (Extraction en phase solide) de préparation d’échantillon par une phase séparative, développées pour la purification d’une famille de toxines, en vue de leur détection par une méthode chromatographique. Méthode :...
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Kits de détection de mycotoxines
Kit de détection des mycotoxines Smart Strip
Bandelettes-test rapides pour la détection et la quantification des mycotoxines dans les produits céréaliers et les produits animaux (Ref.Smart Strip) Méthode : Immuno-chromatographique, détection qualitative et/ou quantitative Mycotoxines :...
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Analyseurs-Spectromètres proche infrarouge (NIR)
PMD500Lab
Sartorius propose une nouvelle génération d’analyseurs hors ligne ; ils permettent de mesurer en laboratoire de contrôle ou en atelier les paramètres représentatifs des produits comme l’humidité (extrait sec), les matières grasses, les...
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Plate-forme d'analyse moléculaire
ANSR
Le système ANSR (Amplified Nucleic Single Temperature Reaction) intègre les dernières avancées technologiques dans le domaine de la détection d'ADN, offrant un système facile à utiliser qui permet d'obtenir des résultats beaucoup plus...
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Kit de détection d'allergènes
AgraStrip Allergènes
AgraStrip Allergènes est une gamme de tests bandelettes pour la détection rapide et simple des allergènes sur site de production. L’analyse en temps réel par l’intermédiaire de tests bandelettes sur site permet à la fois une détection...
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Analyseurs-Spectromètres proche infrarouge (NIR)
Lyza 5000 Wine : Analyseur de vin FTIR
Le nouvel analyseur IRTF multi-paramètres Lyza 5000 Wine est votre solution pour l'analyse du vin, du moût et du moût en fermentation. Des mesures rapides avec de nombreux paramètres vous permettent de disposer de toutes les informations dont...
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Tests quantitatifs pour la recherche de sucres
Kit d'analyse du glucose
LIBIOS vous propose 2 kits de dosage pour 2 méthodes différentes, selon vos besoins et la sensibilité recherchée, l'équipement utilisé. A utiliser avec un spectrophotomètre, en format microplaque, ou sur automate de biochimie. Méthode...
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Milieux de culture déshydratés
μPREP
Les sacs de milieux prêts à reconstituer μPREP™ de Lab M produisent 20l de milieu stérile tout en permettant de réduire le temps de manipulation dans le laboratoire. Nos sacs μPREP, dont la gamme est en constante expansion, contiennent le...
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Kits de détection pour flore totale
Cartouche Soleris pour Flore Totale
Les cartouches de test Soleris NF-TVC constituent une méthode semi-quantitative ou quantitative pour la détection de tout microorganisme bactérien hétérotrophe. Les cartouches de test Soleris NF-TVC sont la solution idéale pour les analyses de...
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Kits de détection pour Listeria
Reveal 2.0 pour Listeria
Le Reveal 2.0 pour Listeria est un test rapide pour la récupération rapide des Listeria dans les matrices alimentaires et environnementales, permettant d’obtenir une détection et une identification précoce de l’organisme testé sous...
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Analyseurs-Spectromètres proche infrarouge (NIR)
DA 7250
Le DA 7250 allie une précision analytique remarquable avec vitesse, seulement 6 secondes d'analyse. A cela s'ajoute une facilité d'utilisation et une robustesse incomparable. L'instrument est livré pré-calibré pour une large gamme...
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Kit ELISA BZERO
Kit ELISA "Nouvelle Génération" pour la détection quantitative des mycotoxines dans les céréales, aliments pour animaux, le lait et diverses matrices alimentaires. Mycotoxines : aflatoxines, deoxynivalenol, fumonisines, toxines T2/HT2,...
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Kits de détection pour flore totale
Cartouche Soleris Bouillon au Sérum d'orange
Les cartouches de test Soleris de bouillon au sérum d'orange constituent une méthode efficace pour la détection de contamination par microorganismes aciduriques. Elles sont idéales pour utilisation avec les produits alimentaires à l'acidité...
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Reveal pour Fruits à Coques
Neogen a développé un test immuno-chromatographique rapide pouvant détecter simultanément la présence de six fruits à coques en une seule analyse, en seulement 10 minutes après extraction. Reveal® pour Fruits à Coques de Neogen permet de...
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Matériels et consommables
Snap : Alcoomètre portable
Les Snap 41 et Snap 51 sont des aéromètres numériques pour l'alcool destinés à la mesure sur site extrêmement précise des spiritueux. Un seul instrument remplacera tous les aéromètres en verre de votre distillerie et garantira que les...
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Kit de détection des protéines du lait
AlerTox® Sticks Total Milk est un kit rapide et performant de détection de la caséine et de la béta-lactoglobuline (lait) pour les contrôles dans les aliments/boissons et l'environnement (surfaces, eaux de rinçage)...
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Reveal 2.0 pour E.coli
Le Reveal 2.0 pour E.coli 0157:H7 est un kit utilisant les toutes dernières technologies d’immuno-chromatographie. La procédure d’enrichissement, permet de s’adapter à vos besoins avec des résultats sous 12 à 20 heures. Un...
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Étalons LIB’UP® Standards
La gamme d'étalons LIB’UP® innovante et évolutive vous permet de : - Préparer vos courbes d’étalonnage sur HPLC/LCMS-MS - Contrôler la méthode d’extraction de la mycotoxine recherchée dans les matrices alimentaires...
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