PMD500

Sartorius propose une nouvelle génération d’analyseurs en ligne ; ils permettent de mesurer en continu les paramètres représentatifs des produits comme l’humidité (extrait sec), les matières grasses, les protéines…. Le but de ces instruments est de fournir une information suffisamment précise et rapide afin de pouvoir agir en temps réel sur la production en cours. Ceci permet d’économiser des matières premières, en particulier lors d’ajouts de produits comme par exemple les protéines ; par ailleurs une régulation énergétique est aussi possible en maitrisant les étapes nécessitant des variations de température comme par exemple, les étapes de séchage.

En résumé, l’information fournie par le système peut entrer dans une boucle de régulation pour agir en temps réel sur le process.