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Amande • Arachide • B-Lactoglobuline (BLG) • Caséine • Crustacés • Gluten • Lait Total (Caséine et Lactosérum) • Lupin • Moutarde • Noisette • Noix • Œuf • Sésame • Soja
Les kits Neogen pour allergènes alimentaires permettent de détecter l’allergène cible dans des ingrédients, liquides, eaux de rinçage, produits finis et prélèvements environnementaux.
Veratox®
Les kits Veratox pour allergènes alimentaires de Neogen sont des tests immuno-enzymatiques de type « sandwich » (S-ELISA), ne nécessitant qu’une formation de base et un matériel de laboratoire minimal pour l’obtention de résultats quantitatifs en 30 minutes seulement après extraction. Pour tout industriel concerné par la problématique allergène, ces tests représentent une méthode fiable et simple permettant de déterminer si un ingrédient ou produit est entré en contact avec une substance allergène. Le format Veratox permet par ailleurs l’archivage et l’analyse électroniques des résultats, pour une traçabilité optimale.
