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Outre sa forme liquide, le Caramel Colorant est utilisé par certains producteurs sous forme de poudre. En effet, la fabrication de soupes, sauces, mixes déshydratés et autres épices nécessite des Caramels Colorants en poudre afin d’en faciliter le mélange avec les autres ingrédients.
Afin de répondre favorablement à la demande grandissante des consommateurs pour une alimentation saine et naturelle et d’apporter des solutions « clean label » aux industriels en la matière, Sethness-Roquette a ajouté à sa gamme de Burnt Sugars une nouvelle référence poudre, appelé Burnt Sugar 0115PW, qui offre une alternative intéressante en termes de coûts pour des applications telles que préparations à base de cacao, cannelle ou café en poudre ainsi qu’une variation de teintes rouges idéales pour les mélanges (soupe/boulangerie). Bref, une vraie solution pour un étiquetage clean label !
Donnez de la couleur à la vie, avec Sethness-Roquette !
